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NERO 26 2006


Prezzo per Unità (pezzi): €13,11 (incluso 21 % I.V.A.)


NERO D’AVOLA

Tipo: Rosso.

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Sicilia.

Vitigno: Nero d’Avola 100%.

I° Anno di Produzione: Vendemmia 2006

Zona di Produzione: Sicilia Centro occidentale, Trapani, vigna di ettari 25.

Terreno: Composizione mista calcareo-silicea.

Altimetria: Da 200 a 250 metri s.l.m..

Vigneti: Vigneto allevato a contro-spalliera da 5.290 ceppi per ettaro.

Clima: Inverni miti con primavere fresche,  estati ed autunni caldi e molto asciutti.

Vendemmia: Manuale, a perfetta maturazione (dopo la metà di Settembre).

Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionale per 8 giorni a 28°-30° C.

Affinamento: Dopo l’imbottigliamento 4 mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16° C) per evolvere il bouquet.

Degustazione:

Colore: rosso rubino intenso e profondo.

Profumo: avvolgente, fruttato di marasca e lampone e complesso.

Sapore: ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.

Grado Alcolico: 13,5% vol.

Produzione media anno: 10.000 bottiglie da 750 ml.

Temperatura di servizio: 17°-18° C..

Bicchiere consigliato: Calice ampio e trasparente, a stelo lungo.

Abbinamenti gastronomici: Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse, selvaggina da piuma e per alcuni formaggi mediamente stagionati.

Modo di Conservazione: Bottiglia coricata in ambiente fresco (15°C) e non eccessivamente umido.

Durata: Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee.


Disponibilità

Di solito viene spedito in:

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